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瘦肉精检测仪在肉类安全检测中的应用

发布时间:2021-11-17 点击次数:51 文章来源:投资软件排行榜

       “瘦(shou)(shou)肉(rou)精(jing)”是(shi)(shi)一类(lei)药物(wu)的(de)(de)统(tong)称(cheng),任何能够抑制动(dong)物(wu)脂肪生(sheng)(sheng)成,促(cu)进(jin)瘦(shou)(shou)肉(rou)生(sheng)(sheng)长的(de)(de)物(wu)质都可(ke)以称(cheng)为“瘦(shou)(shou)肉(rou)精(jing)”。能够实现(xian)此(ci)类(lei)功能的(de)(de)物(wu)质主要是(shi)(shi)一类(lei)叫做β-受(shou)体(ti)(ti)激动(dong)剂(也(ye)称(cheng)β-兴奋剂)的(de)(de)药物(wu),其中较常(chang)见(jian)的(de)(de)有(you)盐(yan)酸(suan)(suan)克仑特(te)(te)罗(luo)、沙丁(ding)胺醇、莱(lai)克多巴胺 、硫酸(suan)(suan)沙丁(ding)胺醇、盐(yan)酸(suan)(suan)多巴胺、西马特(te)(te)罗(luo)和(he)硫酸(suan)(suan)特(te)(te)布他林(lin)等。通常(chang)是(shi)(shi)指盐(yan)酸(suan)(suan)克伦特(te)(te)罗(luo)。这一类(lei)“瘦(shou)(shou)肉(rou)精(jing)”,进(jin)入牲畜(chu)体(ti)(ti)内后能够改变养分的(de)(de)代(dai)谢途径,促(cu)进(jin)动(dong)物(wu)肌(ji)(ji)肉(rou)生(sheng)(sheng)长,尤其是(shi)(shi)促(cu)进(jin)骨骼(ge)肌(ji)(ji)蛋白质的(de)(de)合(he)成,加速脂肪的(de)(de)转化(hua)和(he)分解(jie),提(ti)高(gao)牲畜(chu)的(de)(de)瘦(shou)(shou)肉(rou)率(lv)。但(dan)是(shi)(shi)“瘦(shou)(shou)肉(rou)精(jing)”的(de)(de)过量使(shi)用,会(hui)在畜(chu)体(ti)(ti)内残留,不(bu)(bu)但(dan)对动(dong)物(wu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)长产生(sheng)(sheng)影(ying)响,也(ye)严重(zhong)影(ying)响着公共(gong)食品(pin)安全。“瘦(shou)(shou)肉(rou)精(jing)”在我国是(shi)(shi)严禁添加的(de)(de)品(pin)种。在畜(chu)体(ti)(ti)及代(dai)谢物(wu)中不(bu)(bu)得(de)检(jian)出(chu)!

       为了确保肉类制品的安全健康,瘦肉精检测是其中的重要检测项目之一,利用瘦肉精检测仪可对重要场所快速开展瘦肉精检测,适用于食药监局、卫生部门、医学院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

       比如,在某地开(kai)(kai)展的肉(rou)类安全(quan)检测(ce)(ce)行动中,工作人员(yuan)利用瘦(shou)肉(rou)精检测(ce)(ce)仪对超市(shi)随机抽(chou)检的猪肉(rou)、牛(niu)肉(rou)、鸡肉(rou)进行现场(chang)抽(chou)样测(ce)(ce)定,不到20分钟,仪器便显示出了检测(ce)(ce)结果。这(zhei)类快检仪器的应用,为开(kai)(kai)展肉(rou)类安全(quan)检测(ce)(ce)筛查提供了技术支持,有效(xiao)确保了肉(rou)类等农产品的质量(liang)安全(quan)。



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